2015 SATZENBERG Weissburgunder trocken, Tauberfranken 0,75l

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Art.Nr.: 500101-15
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2015 SATZENBERG Weissburgunder trocken, Tauberfranken 0,75l


Der Satzenberg beim Kloster Bronnbach ist die letzte noch bewirtschaftete Terassen-Steillage im Taubertal. Der Weinbau geht hier zurück auf das 8.Jahrhundert. Die Weissburgunder-Reben wurden 1986 angepflanzt und gedeihen auf dem lehmigen Sandsteinboden in idealer Weise. Der Wein duftet leicht nussig, mit vielen mineralischen Komponenten, ohne schwer zu sein. Er besitz ein hohes Alterungspotential und harmoniert hervorragend zu allerlei Salaten, frischen Rohmilchkäsen und Fischgerichten, sowie Waldpilzen. Ein Wein der zu 100% in Handarbeit hergestellt wurde.Im Steppensommer 2015 mangelte es an Niederschlägen, aber die Trauben wurden vollreif und wir bekamen einen wunderbaren Most, den wir im Edelstahl und Holz ausgebaut haben. Analysedaten: Alc.12,0 Vol%  RZ. 2,3gr  GS 6,9gr

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